Хлібниці

Хлібниця: або як зберігати хліб правильно? 

Хліб — основа столу. Покупний або домашній він так чи інакше є практично в будь-якому прийманні їжі. Отже, залишається питання, як же правильно зберігати хліб, щоб уникнути його надмірно швидкого черствіння й покриття цвіллю. Відповідь зберігається на поверхні — необхідно завести хлібницею.

Хлібниця не завжди була основною в зберіганні хліба, найчастіше люди використовували пакети, повітропроникну тканину та навіть морозильну камеру. Але всі ці методи поступаються хлібниці.

Основи вибору: що необхідно знати?

Питання номер один, з яким ви маєте визначитися — це матеріал, із якого виготовлена хлібниця. Сучасний виробник віддає перевагу пластику, дереву, неіржавкій сталі та успішній комбінації з цих матеріалів. Пластикова хлібниця — зручна у використанні та зовсім не вибаглива в догляді, але під час її купівлі варто бути обережними, адже неякісний пластик не зможе слугувати вам тривалий час, після декількох місяців використання хлібниця з низькопробного пластику дасть тріщини та втратить свій гарний зовнішній вигляд. Тому, віддаючи перевагу виробам із пластику, переконайтеся в якості товару, огляньте його на наявність відкол і тріщин, і немає запаху. 

Хлібниця з дерева — приємніший і усвідомлений вибір, адже деревина належить до низки екологічно чистих продуктів, які не містять шкідливих речовин для організму людини. На жаль, її популярність не така висока, адже господинь бентежить постійний догляд за цим видом хлібниць. Як відомо, дерево може пліснявіти та гнути, і це величезний мінус. Тому дерев'яну хлібницю доведеться міняти раз на кілька років. Якщо все ж ви зупинилися свій вибір саме на дерев'яній хлібниці, то майте на увазі, що її не можна мити абразивними мийними засобами. Під час купівлі добре огляньте хлібницю, вона має мати природний запах і не мати тріщин.

                    

Сталева хлібниця, завдяки своїм характеристикам має незвичайну популярністю. Величезним плюсом є те, що вона не боїться жита та стійка до різноманітних кислот. Оскільки метал досить міцний матеріал він не боїться деформацій і це прекрасно. Третій чинник переваги такої хлібниці її здатність не вбирати запахи. Крім того, вона не вимагає особливого догляду та чудово чиститься. Дизайн такої хлібниці абсолютно універсальний, будь-яка обрана вами модель гармонійно впишеться як у класичний, так і в сучасний інтер'єр кухні. Мабуть, єдиним мінусом є її схильність до забруднень, протирати металеву хлібницю доведеться практично щодня, адже сліди від пальців матимуть не дуже привабливий вигляд. 

Хлібницю з комбінованих матеріалів не варто виключати з загального списку. Виробники часто з'єднують пластик із деревом, дерево зі сталлю, склом або керамікою. Такі вироби мають сучасний та досить ергономічний вигляд. Але під час купівлі таких варіантів вам варто зважити всі плюси та мінуси обох матеріалів. Якщо згадати про скло, то варто пам'ятати, що попри його екологічні властивості воно є досить крихким матеріалом, це стосується і кераміки. Хоча остання практично вийшла з побуту.

Здійснюємо вибір: з чого почати?

Якщо ви вже визначилися з матеріалом і зовнішніми характеристиками хлібниці, зверніть увагу на її об'єм. Якщо ви не надто придатні до хлібобулочних виробів, або у вас невелика сім'я, то цілком можна обійтися невеликою хлібницею, яка не займатиме багато місця на робочій поверхні. Якщо ж сім'я велика або ви закуповуєте хліб на кілька днів, то варто задуматися про об'ємніший варіант. На сьогодні це не проблема, адже різні бренди пропонують вам безліч варіантів різної форми та розміру. 

Потім зверніть увагу на форму. Загалом можна виділити три різновиди хлібниць: квадратні, півсферою та круглі. З формою все набагато простіше, ви робите вибір на основі своїх уподобань, оскільки хліб ви купуєте різний, і складно визначити, в якій хлібниці його укладати буде зручніше. 

Як зберігати різний хліб? 

Кожен хліб необхідно зберігати по-різному. Випічка з житнього борошна має вологість набагато вища за пшеничну. Як результат, якщо покласти дві буханки хліба разом, то пшеничний хліб може покритися цвіллю. Розв'язати це питання можна за допомогою поліетилену або прикупівлю хлібницю з перегородками. 

Обов'язково перевірте, чи добре закривається хлібниця і чи є вентиляційні отвори для догляду за зайвою вологи. 

Насамкінець хочеться нагадати, що правильно обрана хлібниця потішить око не тільки гарним зовнішнім виглядом, але й смачним, свіжим хлібом, який не втратить своїх властивостей упродовж тривалого часу.